Pravi Idrijski žlikrof

o idrijskem Žlikrofu

O podjetju

Odlikuje nas marljivost, vztrajnost ter ročne spretnosti.

preberi več

Visoka kvaliteta

Večina današnjih izdelkov je narejena strojno. Mi jih še vedno izdelujemo ročno in se trudimo našim strankam zagotoviti najvišjo možno kvaliteto.

»Najbolj priljubljena in daleč naokoli najbolj znana idrijska jed so idrijski žlikrofi. Podobni so dunajskim
Schlikkrapferin, majhnim testenim zavitkom z vloženimi krofki, toda s posebno vsebino. In prav ta
vsebina je največja skrivnost in umetnost pravih žlikrofov. Po idrijsko se tem vloženim krofkom reče
kugelce. Idrijčanke prav v njih denejo vse svoje kuharsko znanje, ljubezen in hrepenenje. Dobro uspeli
žlikrofi poravnajo družinske spore, dajo praznikom poudarek, ponudijo odhajajočim in vrnivšim pozdrav,
proslavijo rojstvo, god in svatbo…«
– Karel Bezeg

Izdelki imajo srce in dušo

naša zgodba

Za ročno izdelavo idrijskih žlikrofo je potrebno vložiti veliko časa, truda, potrpežljivosti in ročnih spretnosti. Zato lahko rečemo, da ima vsak žlikrof kanček duše.

A title

Image Box text

A title

Image Box text

A title

Image Box text

A title

Image Box text

A title

Image Box text

A title

Image Box text

A title

Image Box text

A title

Image Box text

Na spletno trgovino

trgovina